Pobreza y Violencia Zero

Hoy día internacional de la pobreza, voy a hablar sobre una de las situaciones en la que viven los más desfavorecidos. Me refiero a las guerras y guerrillas. Por esta misma razón además, hago alusión a que también debería reivindicarse y denunciarse junto con la miseria la 'Violencia Zero'. Ahora mismo no tengo el informe publicado por Intermón Oxfam en el que se indican cifras alarmantes de muertes, y por supuesto, de gastos innecesarios en armas en un lugar en el que lo primordial sería gastar en alimentación y salud, y no en munición. El problema resulta aún mayor cuando son los propios países 'desarrollados' los que venden altas cantidades de armas y no se hace nada por evitarlo. No a las armas!!! No a la guerra! Y luego resulta que hay presidentes idiotas que se dedican a apoyar y a crear guerras. Cuando pueda mejoro este texto con documentación y una mejor redacción, pero no podía dejar de escribir hoy, a pesar de que yo aquí estoy sin hacer nada por erradicar la pobreza. Ojalá las palabras solucionasen algo... Os adjunto un e-mail del Pani que también hace mención a este día y es interesante:

Hoy, todavía...
 
- 50 millones de personas están infectadas con el VIH y la gran mayoría no recibe ningún tratamiento ni atención.
- 800 millones de personas no tienen acceso a la comida suficiente para alimentarse.
- 1100 millones de personas sobreviven con menos de 1 dólar diario.
- 1200 millones de personas no tienen acceso al agua potable.
- 10 millones de niños y niñas mueren antes de cumplir los cinco años por causas evitables.
- el 70% de las personas pobres del Planeta son mujeres.
- el 10% de la población mundial disfruta del 70% de las riquezas del Planeta.
- el 75% de las personas pobres son campesinos y campesinas.
- ¿Seguimos?

El 20-21 de Octubre habrá manifestaciones colectivas contra la pobrezaen todo el Estado Español. Clicka en este link y mira la información de tu ciudad: http://www.rebelatecontralapobreza.org/ . Selecciona tu comunidad y tu ciudad. Y ánimo, movilízate.

 Y de paso, ahí va esta cancíón de Skap:

Fui a nacer donde no hay nada, tras esa línea que separa el bien del mal. Mi tierra se llama miseria y no conozco la palabra libertad. Fui secuestrado en una guerra, torturado y preparado pa´ matar. Me he convertido en una bestia. Soy sólo un niño que no tiene identidad.

Me han obligado a disparar, me han enseñado como asesinar, me han obligado a mutilar, en un infierno terrenal.

una pistola en mi cabeza me está obligando a asesinar a mi papa. Soy una maquina de guerra, primero aprieta ese gatillo sin mirar.

Dichoso bus verde

Pues sí, aprovecho que es la semana europea del desarrollo sostenible y que el fin de semana pasado se celebrara el día sin coches en Euskadi, para mostrar mi indignación ante el autobús 'verde' TSST, ahora llamado Lurralde bus. Desde que se llama de este modo, han implantado para aquellos autobuses que sean 'lurralde bus' el billete único. Si las autoridades quieren que empezemos a cumplir con 'Kioto' e impulsar la utilización del transporte público, desde luego que con este mecanismo no lo van a conseguir. Los viajes son mucho más caros desde que se estableciera este sistema de billete. Es verdad que aquellos que dispongan de la tarjeta, tendrán descuentos cuantos más viajes hagan, sin embargo, tampoco es que sean unos descuentos muy generosos. Además, es una estafa tener que pagar 4 euros para obtener esa tarjetita. ¿Y qué pasa con aquellos que no la tienen? Pues que se tienen que fastidiar y pagar una pasta por cada vez que cojan el autobús. Y para colmo sabemos que este autobús tarda una barbaridad de Billabona a Donosti y viceversa, y que en ocasiones la puntualidad no es su punto fuerte. Y ya de paso menciono que ya que se están beneficiando a costa de nuestros viajes, podían esmerarse un poco más en sus instalaciones. Me refiero a la rampa que supuestamente disponen para los minusválidos. Ya van dos veces que he visto que un discapacitado no puede montarse al autobús y se tiene que quedar en tierra sin poder realizar su viaje. Lo peor de todo es que estos autobuses indican que poseen una rampa pero luego nunca les funciona. En conclusión, así no se puede fomentar el uso del tranporte público. A ver si es cierto lo que se dice de que a partir de marzo van a bajar los precios en un 40% en estos autobuses interurbanos gipuzkoanos. Pero si queremos combatir el cambio climático, que sean los famosillos y altos cargos los que empiecen predicando con el ejemplo, y dejen de lado sus limousinas y utilicen estos transportes. Ya se iba a ver cómo situaciones tan catastróficas como la de nuestro autobús verde no se iban a dar. Eso sí, aplaudo al Gobierno Vasco porque por lo menos cada vez se construyen más 'bidegrorris'. Menos es nada.

La educación y la ciudadanía

Ahora que viene la 'vuelta al cole', es más que sabido que las escuelas públicas deberán aplicar la Ley Orgánica de Educación. Esta norma indica en uno de sus preceptos que se debe impartir una nueva asignatura denominada 'Educación de la ciudadanía'. Ya hubo años atrás una polémica menor con la implantación de la asignatura de 'ética', y ahora otra vez se ha puesto el grito en el cielo. Me parece una buena iniciativa eso de enseñar al alumnado desde una perspectiva aconfesional, sobre todo porque las creencias son individuales, y por consiguiente, no debería hacerse hincapié en ninguna de ellas. Es cierto que España es tradicionalmente católica y no podemos quitar de un porrazo la religión (de hecho todavía debería dársele a los padres la opción de escoger). Sin embargo, es mejor mostrar la existencia de diversas religiones y explicar en qué dogmas se basan a sólo tratar una de ellas detenidamente porque así los niños interiorizarán la tolerancia y el respeto. Es una manera de evitar la discriminación al que piensa diferente. Muchas veces se dice que en la educación está la clave para civilizar a las personas. La 'Educación de la ciudadanía' podría ser una de esas claves, y no sólo en el ámbito de creencias, sino también en el de la vida cotidiana ya que me figuro que esta materia no es un 'enemigo' de la religión cristiana. Supongo que tendrá como objetivos primordiales enseñar  a comportarse con el prójimo e inculcar valores positivos tales como la solidaridad. ¿Y al fin y al cabo esto último que he escrito no es uno de los cometidos de la Iglesia? Habrá que dar una oportunidad a la asignatura ¿no? Ahora bien, dicho todo esto me surge una duda: Si según la Constitución estamos en un Estado laico, deberíamos eliminar del calendario las festividades relacionadas con el cristianismo. Vamos, suprimir las Navidades, Semana Santa, María Inmaculada... Y esto, seguro que por la Virgen Santa, no nos haría ninguna gracia.

Cuidado!

Asustada me he quedado cuando en una autopista he visto un cartel que decía lo siguiente: "Desde el 1 de enero 1722 muertos" (ahora la cifra ya habrá ascendido por lo menos en 15 personas visto lo visto). Sabía que había muchos accidentes de tráfico pero nunca me había percatado de que al año fallecían más de 1000 personas. Claro, los medios de comunicación siempre  nos lían diciendo que ha habido no se cuantas víctimas este fin de semana o puente, no se cuantos menos o más que en el mismo periodo del año anterior, pero nunca dicen el número en lo que va de año. En fin, la carretera cada vez es un peligro mayor porque cada vez hay más vehículos. Bastante difícil resulta no tener disgustos como para que algunos irracionales conduzcan ebrios. Y luego están los accidentes por culpa de la velocidad. ¿Para qué fabrican coches con velocidades superiores a las que está permitido hacerlo? Pues nada seamos prudentes porque las cifras son alarmantes. Jeje, y hagamos caso a la loca de Factor X: "Ponte el cinturón, prótege tu vida, tu seguridad, es muy importante..."

Pirotecnia

Ya que estamos en Semana Grande voy a 'opinar' acerca de los fuegos artificiales aunque no hay mucho que decir. La verdad es que a pesar de que sean nocivos para el medio ambiente, si son tan bonitos como los de ayer lunes 13, merecen la pena. Y más teniendo en cuenta que la Bahía de La Concha es preciosa. ¡Una vez al año no hacen daño! Seguro que va a ser una de las colecciones de fuegos más votados. Yo voto ya por la 'pirotecnia María Angustias Pérez' de Granada, que es así como se llama la empresa que ayer participó. Y ya puestos a hablar sobre las fiestas, los conciertos no han estado muy acertados bajo mi punto de vista, jeje. A disfrutar de la Semana Grande los que puedan, y los que nunca se hayan pasado por esta capital gipuzkoana no sé a qué esperan. Bueno como tengo amigos que me dicen que opine sobre cualquier cosa, ahí ha ido este comentario de hoy, para que se rían un poco.

Un lugar en el mundo... SANGRIENTO

Es más que sabido que en zonas de África, Asia y América Latina mucha gente fallece al día por hambre, sed, enfermedades y guerras. Sin embargo, los medios de comunicación pocas veces hacen mención del horrendo panorama de Darfur, una región ubicada al oeste de Sudán. El conflicto de Darfur comenzó en el 2003 aunque Sudán ha estado sumida en una guerra civil varios años atrás. La lucha armada se da entre los Yanyauid, un grupo de milicianos formados por tribus árabes y los agricultores (tribus africanas). El Gobierno sudanés, públicamente ha negado su apoyo a los Yanyauid pero les ha proporcionado armas y asistencia e incluso ha participado junto con ellos en varios ataques contra los pueblos Fur, Zaghawa y Masalit. Es al fin y al cabo una pelea por los pastos verdes y el agua entre probalciones nómadas ganaderas y tribus sedentarias dedicadas a la agricultura. Una pelea que se ha llevado entre 200.000 y 400.000 personas desde que comenzara la reyerta. Ha sido un conflicto calificado en varias ocasiones como genocidio aunque la ONU niega tal calificación. Pues a pesar de tratarse de una lucha entre diferentes etnias, el Ejecutivo implícitamente se inmiscuye en esa 'limpieza racial' por lo que sí debería considerarse como tal. Ahora bien, a todo esto hay que unir la gran crisis humanitaria que este lugar padece. Es una de las regiones que más dificultades logísticas posee. Por ello resultan complicadas las llegadas de los transportes y el abastecimiento de agua. Naciones Unidas ha dado la espalda a este conflicto y en estos momentos se encuentra con la soga al cuello e intenta paliar los daños con el envío de 26.000 cascos azules. Podría decirse que es uno de los sitios en los que la supervivencia y esperanza de vivir son escasas. Quería resaltar este conflicto porque veo que está muy oculto por parte de los medios de comunicación cuando no debería ser así. Es cierto que Irak, Israel-Palestina y Pakistan tienen la tragedia como el pan de cada día, pero hay muchos otros sitios en la misma situación o peor. Que el idiota (por no decir algo más fuerte) del Bush meta cada dos por tres las narices en estos lugares no significa que haya que darles más bombo.

FUENTES:

Wikipedia

un reportaje del Diario Vasco

crisis.group.org

La cadena

Pues sí. Una cosa acarrea la otra. Se suele decir que Euskadi es uno de los lugares en los que la tasa de natalidad es muy baja. Uno de los últimos estudios revela que la media se sitúa en 1,18 hijos. Asimismo, se dice que la emancipación de los jóvenes se da a los 29 años. Obviamente son dos cifras preocupantes, sin embargo, es una realidad imparable debido al encarecimiento de las viviendas y la precariedad laboral. Algunos expertos señalan que los precios de las viviendas se están estancando. Ya era hora. Pero por mucho que las tasas se mantengan, ya se ubican en los más alto y son muchos los que no podemos permitirnos la compra de una. Además, la cosa se complica al ver que el euribor sigue incrementándose. 97 euros de media pagan los gipuzkoanos hipotecados. ¡Toma ya! Que yo sepa los salarios no suben tanto. Quizás haya que fomentar el alquiler como se hace en otros países europeos, aunque aquí tenemos inculcada la política de la propiedad privada.

¿Y qué es eso de que el paro ha descendido en Gipuzkoa? No digo que no sea cierto, pero seguro que tienen un puesto los que han estudiado formación profesional porque a los universitarios se les tiene abandonados. Suprimir la precariedad laboral no sólo implica evitar que uno meta horas extras hasta más no poder, haga los peores relevos y sustituciones a bajo coste, o que no se firmen los contratos indefinidos incluso para aquellos que ya deberían tenerlo; también consiste en dar una oportunidad a aquellas mujeres jóvenes para que puedan quedarse encintas y mantengan un empleo en la empresa, y en equiparar los sueldos. ¿Visto lo visto, quién nos va a pagar la jubilación?

También quisiera añadir que a las pocas garantías de estabilidad de los jóvenes hay que sumar la de las parejas. Cada vez es más complicado encontrar novio o mantenerlo ya que somos más "libres" y nuestra mentalidad no es la misma que la de años atrás. Por cierto, hay que tener mucho cuidado en esta época del año, porque he leído y oído que en verano es cuando más rupturas se dan. En fin, con las ganas que yo tengo de tener novio, trabajo, vivienda y cómo no, niñitos...

"No boys, no sex,

no sex, no children,

no children, no school,

no school, no teacher,

no teacher... no problem!"

CARTA AL DIRECTOR DEL DIARIO VASCO. 12 DE AGOSTO: http://www.diariovasco.com/20070812/opinion/hora-20070812.html

Intereses que arden

En verano con el calor y las altas temperaturas es común que se registren incendios en los bosques de la geografía española. Es verdad que los cristales, metales y plásticos no recogidos tras un día en el monte, los rayos, las chispas que salpican los raíles de los trenes... pueden ocasionar incendios esporádicos. Sin embargo, no nos engañemos, seguro que en la mayoría de los casos quien está por detrás son los pirómanos y los interesados. No parece verosímil que el año pasado medio Galicia quedase calcinada por un fuego provocado “voluntariamente”. Ni tampoco que ahora Tenerife se encuentre envuelta en llamas. El Diario Vasco ha revelado un estudio realizado por un grupo de investigadores privado (Winterman) en el que se explica que hay quien gana hasta 70.000 euros por incendiar 2.000 metros cuadrados de terreno. Los motivos que llevan a algunos a lucrarse son variopintos: querer construir viviendas y más viviendas, deshacerse de productos ilegales, reclamar pérdidas de propiedad, aseguradoras que quieren la recompensa de pólizas de seguros o la reconversión de un solar... Pero lo más llamativo sin duda es que empleen productos como gasolina para que el fuego se propague rápidamente. Y mientras tanto, los Gobiernos y ciudadanos intentan concienciarse en contribuir a combatir el cambio climático que nos acecha. Que por cierto, nos está costando mucho meternos en la cabeza que hay que cuidar el medio ambiente como para que unos individuos no dejen de hacer el loco. Bastante daño hacemos a nuestro entorno natural como para estropearlo así por así a cambio de obtener dinero. Es una de las formas de beneficiarse más descabelladas que existe. Después lamentamos que la madre naturaleza nos devuelve la patada. No me extraña.

Villabona beti Villabona!

A veces preferimos viajar y viajar sin darnos cuenta que el encanto puede estar delante de nuestras narices. Aprovechando que son fiestas de Villabona desde ayer hasta el 31 , voy a poner un reportaje que hice sobre Tolosaldea para que comprobeis que cada rinconcito de este mundo tiene sus emblemas. También quiero destacar que a pesar de que no he realizado todavía un texto concerniente a Donostia, es la cuidad más bonita que nos podíamos haber echado en cara. Y que nadie me lo discuta. Creo que el único inconveniente que tiene es el clima, porque vaya veranito que está haciendo...

 Más allá del Carnaval 

Tolosaldea, por su atractivo paisajístico, cada vez ofrece más actividades en torno a la naturaleza para los admiradores de ésta  

Respirar aire puro, no es difícil en Guipúzcoa. Quien desee disfrutar de las maravillas que la naturaleza alberga, no tiene más que acercarse a la ‘Guipúzcoa profunda’ y averiguarlo. El encanto del mar y las montañas hacen del territorio guipuzcoano un bello enclave a visitar. Aunque el litoral suele ser el más conocido para los turistas, el interior, repleto de montes y campos verdes también esconde sus emblemas. Uno de esos lugares recónditos de Guipúzcoa es Tolosaldea. La extensión abarca 332 kilómetros cuadrados y tiene 45.000 habitantes repartidos en 29 municipios. Un rincón cargado de tradición, y no precisamente  por sus carnavales o cosechas de alubias.

 Según la oficina de turismo ‘Tolosaldea Tour’, el número de visitantes que elige la comarca para pasar sus días festivos va en aumento, ya que en 2004 contabilizaron a unos 9.500 turistas, en 2005 11.000 y en 2006 aproximadamente 15.000. Ander Lizaso, el técnico de turismo de esta oficina, recomienda visitar los parajes verdes más que las propias localidades de la zona. “Este territorio se caracteriza por los montes, valles y parques naturales y nosotros ofrecemos actividades en torno a ello”, explica el técnico de turismo. “Son paisajes que se pueden contemplar tanto a pie, en bici o a caballo”. 

            Un buen modo de conocer a fondo esta zona guipuzcoana es a través del senderismo. “No organizamos grupos de senderismo pero sí existen 39 rutas señalizadas con diferentes grados de dificultad que se pueden consultar en los folletos,  en el libro editado por nosotros ‘Senderismo por Tolosaldea’, y a través de la página web”, expone el técnico de turismo. Hay una lista sobre aquellos lugares naturales que más merece la pena rodear: Aralar, Ernio, el valle de Leizaran y los bosques de Albiztur. “Los excursionistas se decantan por la sierra de Aralar y por Leizaran ya que su biotopo es admirable”.

            La sierra de Aralar hace frontera entre Guipúzcoa y Navarra, y en la vertiente guipuzcoana se encuentran las cumbres de Larraitz y Txindoki. Esta última, rocosa, destaca con sus 1.346 metros de altitud. Para acceder aquí, los montañeros escogen primordialmente el camino que a su paso deja Larraitz, un pequeño monte que a su vez es barrio de Abaltzisketa y cuya ermita llamada ‘Nuestra Señora de los Remedios’ es muy popular entre los excursionistas. El barrio es idóneo para pararse a merendar y a descansar. A lo largo de la sierra, son significativos los macizos calizos, los manantiales, los dólmenes y los menhires, todo un elenco de elementos naturales que no pasan desapercibidos para un amante de la madre naturaleza. El valle de Leizaran también muestra un pintoresco paisaje donde abundan los monumentos megalíticos y los ríos de agua cristalina, que invitan a adentrarse en ellos.  Tampoco puede faltar en la agenda de los aficionados a la montaña la visita al monte de Ernio que, desde su cima de 1.045 metros, permite vislumbrar a lo lejos un paraje verde e inolvidable que describe todo el perímetro de la comarca. Es una montaña cargada de tradición ya que todos los domingos del mes de septiembre se celebran romerías. Curiosamente, es el monte de la Comunidad Autónoma Vasca que más cruces posee. En Tolosa está el monte Uzturre también símbolo de la zona. A esta montaña se accede asciende desde Izaskun, una pequeña cumbre en la que también hay una ermita.           

Otro de los rincones naturales que no se debe dejar olvidado es el bosque de abetos de Albiztur. Entre estos árboles hay un grupo de 20 que llaman la atención por su tamaño. Uno de ellos, con el nombre de ‘Douglas’, tiene la peculiaridad de que dos personas no llegan a rodearlo con sus brazos, y mide 55 metros, que equivalen a 16 pisos.

            Pero, aún hay más para los apasionados a la naturaleza, porque existe una ruta de peregrinación del Camino de Santiago que atraviesa la comarca. Es un recorrido unido con San Adrián en Navarra que a su vez está comunicado con la Llanada Alavesa y con Santo Domingo de la Calzada en donde se encuentra otra vía del Camino de Santiago. La oficina de turismo de Tolosa se encarga de informar a los turistas sobre este camino.

            Para aquellos que prefieran conocer el paisaje rural a caballo, en Zizurkil hay un club hípico ‘Pottok’, que brinda la oportunidad de recorrer los alrededores verdes del pueblo y también organiza cursos para aprender a montar. Por otro lado, quienes se decanten por la bicicleta, pueden alquilar ‘mountain bikes’ en la tienda Begiristain de Tolosa.

           

            Asimismo, en esta comarca se pueden realizar otras actividades y deportes: Sobrevolar Guipúzcoa en globo aerostático, actividad organizada por el club ‘Aidean’ de Villabona, practicar piragüismo en el río Araxes, Paintball en Gaztelu y escalada en el recódromo de Asteasu. En la carretera que une los municipios de Anoeta y Tolosa se ubica la escuela de medio ambiente ‘Zuloaga Txiki’ que también es un albergue, y va dirigida exclusivamente a los niños que estén cursando la Educación Secundaria Obligatoria. Da charlas sobre la naturaleza que rodea a Tolosaldea y organiza excursiones a Ernio.

 

            El alojamiento no debe ser impedimento para venir a visitar la zona y llevar a cabo estas prácticas de ocio ya que hay repartidos por el territorio unos veinte albergues y agroturismos, cuatro pensiones y el hotel Oria de Tolosa.

 Casco histórico

Tolosa es la ciudad que más interés turístico y cultural suscita, quizás por ser en núcleo de la zona. Es la localidad de la comarca más visitada y ahora con motivo del 750 aniversario de la villa, la oficina de turismo sí que ha notado una mayor afluencia de turistas. “La parte vieja es la más recorrida del municipio y lo más significativo de Tolosa es en mi opinión el museo de Gorrotxategi”, asegura el técnico de turismo. Y es que en el casco de esta ciudad albergan los edificios y lugares  más emblemáticos: La iglesia de Santa María, el palacio Idiakez (antiguo casino), el palacio Aramburu, el antiguo molino, el ‘Tinglado’, la plaza Cristales, el parque arqueológico y la confitería Gorrotxategi y su museo, entre otros.

 

            Esta galería pastelera, denominada ‘Xaxu’ hasta el siglo XVII -fue entonces cuando José Mª Gorrotxategi decidió crear un museo-, presenta la historia de los confiteros desde el siglo XIV hasta el siglo XIX. Se muestran los utensilios y las técnicas que se empleaban para la elaboración del café, chocolate, caramelo, helado y alcohol. La exposición está dividida en varias secciones: chocolate, café,  bizcochería,  horno y  hornillos, nata y mantequilla, helados, dulcería, confites, aguardientes y cerería.

 Etnografía

El pueblo de Larraul también tiene otra galería relevante que intenta mostrar lo que son la vida y las costumbres del caserío: trajes, esculturas, pinturas, comercio, deporte rural, religión… Muchas de las piezas expuestas pertenecen al mundo del campo: carros, arados… Se trata al fin y al cabo de una muestra para comparar el pasado y el presente. Otro de los museos importantes de Tolosaldea es el del Gigante de Altzo. Es una exposición abierta todo el día que hace homenaje a Miguel Joaquín de Eleicegui, un hombre que dio a conocer esta localidad por sus dimensiones. A pesar de que se tiene la concepción de que es un personaje mitológico, él existió de verdad y medía 2,42 centímetros. En el caserío Ipintza del municipio se puede apreciar la historia de este señor.

 

            Para más información sobre Tolosaldea pueden llamar a la oficina de turismo ‘Tolosaldea Tour’ al 943 69 74 13 o en la página web: www.tolosaldea.net.

     

DESPIECE

Degustación 

Si algo caracteriza a Tolosa es su tradición gastronómica. Los mercados y ferias semanales son los protagonistas para llegar a conocer la cocina guipuzcoana rica y variada en alimentación. Todos los sábados hay mercado en tres lugares diferentes. En el Tinglado se venden los productos autóctonos; plantas y flores en la plaza Cristales, y en la plaza Euskal Herria se ofrece de todo. A lo largo del año hay unas 15 ferias importantes y Ander Lizaso destaca la de ‘Tolosa Goxua’ en la que hay puestos con productos de repostería típicos de la zona como los cigarrillos y las tejas, y se celebra en marzo. También nombra como importantes a la especial de flores y plantas que se realiza en abril, a la del ganado que se da en octubre, a la de San Juan, a la ecológica de verano, a la de la alubia -que dura una semana y se hace en honor al  producto de la comarca por excelencia-, que suele ser entre octubre y noviembre, y a la de Navidad. Villabona, Anoeta, Asteasu, Bidegoian, Ibarra y Zizurkil también tienen su cita anual con la feria.

            Los productos que no faltan en estos recintos cómo no las alubias, las ‘guindillas de Ibarra’, las tejas y cigarrillos, los xaxus, el queso Idiazabal y la sidra. El potaje más famoso del territorio es de color morado oscuro y se recolecta manualmente desde finales de septiembre o principios de octubre. Las alubias se suelen comer acompañadas de morcilla y de las guindillas de Ibarra. Estas últimas, cultivadas en el pueblo más cercano a Tolosa –Ibarra-, se preparan en vinagre o fritas en aceite de oliva. El queso Idiazabal se elabora con leche de oveja ‘latxa’ y es suave y un poco picante. Los dulces más populares de Tolosaldea, las tejas y cigarrillos, se hacen con mantequilla y almendra; y los xaxus, son pastelitos hechos con almendra, yema de huevo y mazapán. Las pastelerías más destacadas para degustar estos manjares son las ‘tolosarras’ Ibáñez-Gozona, Eceiza y Gorrotxategi.

 

¿Delito de injurias?

Hará dos meses que Hugo Chávez censuró una cadena de medios de comunicación que tenían una ideología diferente a la suya. Ahora aquí, resulta que ayer se secuestró la publicación de la revista 'El jueves', y posteriormente, su página web. No la considero una medida acertada, y no precisamente por  el contenido de la portada. Es cierto que son unas caricaturas que pueden menoscabar la dignidad de los Príncipes de Asturias, sin embargo, hay que tener en cuenta que el semanario es de índole ridiculizante y burlesco. ¡Y  anda que no habrá escenificado mil y una groserías más en los 30 años que lleva editándose! Entonces, ¿a qué viene a estas alturas el secuestro? Los cargos públicos deberían atenerse a lo que supone estar expuestos a una proyección pública, y tragarse todas las críticas e ironías. Claro que en este caso parece ser que la realeza no se ha pronunciado y no ha interpuesto ninguna demanda. Pues menos mal, porque faltaría más que una princesa que antaño ejerció el periodismo no defendiese la libertad de expresión. Pero si desde la Casa Real no han protestado, que la Fiscalía General del Estado se inmiscuya en tal polémica resulta un tanto sospechoso. No creo que la revista dañe a nadie ya que nosotros los ciudadanos normales y corrientes leemos para entretenernos, y sabemos el estilo, ideología y género de cada medio de comunicación. No se puede negar la libertad de expresión sin fundamento alguno, ¿o es que estamos volviendo al pasado? ¿Sabemos lo que es la tolerancia? Se trata de progresar y avanzar, no de retroceder...

Qué mejor que un testimonio

A continuación voy a plasmar parte del e-mail que Mónica nos ha enviado a unos cuantos desde El Salvador, lugar al que ha ido de cooperante para tres meses. Creo que ella ya lo dice todo acerca de los países 'pobres'. Mientras siga existiendo la corrupción, por mucho que los Ejecutivos de los países 'ricos' prometan la famosa distribución del 0,7% o proliferen las ONG-s, la única vía parece que es el acudir como Mónica al sitio en donde las injusticias están al orden del día. Ojalá fuéramos más las personas que tuviésemos ese valor, o qué narices! ojalá pudiera dar una buena noticia diciendo que éstas se han erradicado y ya no hicieran falta los voluntarios. Pero por desgracia, hay que bajarse de las nubes. Eso sí, a veces ni siquiera es necesario cruzar el charco para contemplar las injusticias.

Hablando de corrupción, la Pantoja se cree que somos idiotas. Resulta que ha declarado al juez que no sabía que su cuenta corriente estaba más crecidita de lo normal. ¿Estamos tontos? Si es que este país cada vez da más vergüenza, por si no tuviésemos suficiente con los de Gran Hermano. Pero de esto último ya escribiré otro día, jeje.

En fin, sigamos su consejo de no preocuparnos tanto...

... Es un poco fuerte preguntar a las personas porque no llevan a sus hijos a la escuela. Son super pobres.... pero no porque no tengan comida, de eso sí tienen. Aunque poquito... pero bueno. Me cuesta preguntarles si saben leer y cosas así... pero les hace ilusion q le des importancia a su opinión, yte dicen todo el tiempo "bienvenida zeñoriiiita" "grasias señoritaa" "para servirle a usted"... como si fueramos dioses, y somos pringaos en la otra punta del mundo.

Es más el modo de vida, tan duro.... con défitis higiénicos brutales... no hay papeleras por ninguna parte. Buff... y esto os lo tenia q contar, a ti Edurne, y a Eider de clase también... si veis como están los perros os moris.

Hay perros por todos lados.. chuchos flacos, esqueléticos.. con las tetas colgando, que según me han dicho son quistes la mayoría. Penoso... pero si no se cuidan ellos, como van a cuidar los animales? estan callejeando todo el dia y dejan que tengan más cachorritos... sin preocupación.

Bueno, aqui las tormentas son muy fuertes, jarrea mogollon mogollon de golpe.. a veces dan hasta miedo bajo estos tejaditos.. (insa, me acuerdo de ti siempre :**).

Ah eider, tengo pelooooosssssssssssss me hago trenzaaaaaaaaasssssssssss jejeje que no!! No de momento me apaño, cuchilla power :**  no voy a volver nada morena, mis piernas no van a  ver el sol en tres meses, pq te pican los mosquitos mucho si no... y puedes pillar el dengue.

Comemos alguna fruta rara... y los mangos que hay bastantes por el monte, en plan q van callendose al suelo, te pega en la cabeza y te puede matar jejeje Pero nos suelen regalar y estan super buenos.

La comida casi siempre es la misma, arroz con maiz, verduras... y platano. Despues hay unas tortas de maiz q son como talos con queso... o lo que sea. Pero bastante más malo.

Me rio mucho con mis compañeros, pero me estoy emocionando con vuestros emails, de verdad que me sale la lagrimilla cuando veo que me habeis escrito... antes de leerlos.

En realidad durante el día no echo todavia mucho de menos aquello... pero despues agradezco de corazon que me escribais cualquier tontería.

Es que es duro. Pero no se muybien explicarlo.... aqui la vida no vale nada tío. Las mujeres son completamente sumisas.. y se dedican a parir. Y los hombres dan puto asco. Lo siento chicos pero dan ganas de acabar con todos. Son como "muy machos", me han llegado a decir que si un hombre ayuda en los "oficios del hogar" se vuelve "ay zi puez ya sabe uzted marica..." y que eso es muy malo.

Las infidelidades estan a la orden del día... y son muchas las niñas que dejan la escuela por ser niñas, y porque se embarazan.

Los niñitosb estan muy chiquitines.. tienen cinco años y parece que tienen tres.. de la mala alimentación. Se enferman mucho... es que VIVIMOS DE PUTA MADRE!

Aqui no hay agua corriente siempre.. y yo estoy en el pueblo viviendo, pero algunos compañeros estan en las montañas, y dicen que las letrinas son penosas. Que abres la puerta y te salen animales de todo tipo.

Me da la sensación de que no puedo transmitir del todo lo que se vive aqui... es complicado. Vas caminando.. y oyes grillos, bichejos chungos... y todo es verde... son casas bajitas, y arboles de hojas gigantes...... tranquilo. Y ya en las montañas...... paisajes ... es que es la selva. Tal cual. Y te miran raro por ser blanco... imaginaos.

Está claro, los pobres no emigran. Los pobres están aqui... Así que no sé, hagamos el mundo un poquito mejor... porque tenemos mucha suerte. Es que sé que eslo que se dice siempre... y que todos lo sabemos ya... pero es tan cierto!!!

¿Quién es el animal?

No hay más que hacer un recorrido por la geografía del estado para responder a esta cuestión. Hoy arrancan los famosos Sanfermines y ya ha comenzado la temporada de las festividades populares que llevan a cabo espectáculos crueles en los que los protagonistas son los animales, especialmente los toros. Es verdad que yo soy carnívora y que por lo tanto tengo mi parte de culpa en el sacrificio de ciertos animales. Pero otra cosa muy diferente es divertirse a costa del sufrimiento de estos antes de ser acribillados tal y como se hace en muchos lugares o en las plazas de toros. A continuación voy a mencionar algunos casos de maltrato:

-El toro de la Vega. En la localidad de Tordesillas en Valladolid en honor a la Virgen de La Peña se suelta el toro en el pueblo y es perseguido en la vega del río Duero por lanceros a caballo que tienen que matarlo. Hasta hace unos años, el que lograra derribar al animal tenía derecho a cortarle los testículos. Esto último por suerte ya se ha derogado.

-El toro de fuego. En el pueblo de Medinaceli de Soria a los toros se les implantan en los cuernos unas bolas de fuego. Éstas, están hechas de brea que se va derritiendo y va abrasando al animal.

-Los 'Correbous'. En la zona del Levante y en el sur de Cataluña y Aragón, son tradicionales el 'Bou a la mar', el 'Bou embolado' y el 'Bou ensogado'. El primero consiste en lanzar al toro al mar, el segundo en poner bolas de fuego al toro en sus cuernos, y el tercero en atarle con una cuerda al cuello e ir tirando de él por las calles.

-El toro de 'San Juan'. En Coria (Cáceres), convierten al toro en un acerico como el utilizado por los modistos. Es soltado por el recinto amurallado de la ciudad y se le disparan a sus lomos una serie de clavos.

-Lanzamiento de la cabra desde el campanario. Arrojar a la cabra desde el campanario hasta hace cuatro años era una tradición popular en la localidad de Manganeses de la Polvorosa, en Zamora.

-'Idi-probak'. Son competiciones típicas del País Vasco en la  que varios bueyes tienen que arrastrar una piedra pesada. Les enganchan las pezuñas, les tapan los ojos y les van pinchando con el 'akuilu' para que terminen la ruta que se les ha impuesto. Estas pruebas están consideradas como deporte rural, y al igual que los encierros y corridas de toros, no se incluyen en la ley de protección de animales.

Sin embargo, las fiestas no son el único punto débil de los animales. Los perros y gatos sufren el abandono y la vejación día a día. Si no recuerden:

-Galgos. Es común que en ciertos lugares de Castilla y León y Castilla La Mancha cuando termina la temporada de caza se ahorque a los galgos. Además, en el 2005 un hombre lanzó a 5 galgos a un pozo de más de diez metros de profundidad en el pueblo de Alabejos de Valladolid.

-Galicia. En junio de 2004 aparecieron las imágenes de un hombre de la localidad gallega de Aguiño (La Coruña) apaleando a su pastor alemán con una correa. Fue el veterinario el que grabó esta secuencia. Lo peor de todo es que ¡hubo gente del pueblo que apoyaba al dueño y le ovacionaba durante el apaleamiento!

-Segovia. A principios de 2006, la asociación 'El Refugio', recogió a 'Nena', el caniche de Los Ángeles de San Rafael (Segovia), que encontraron por el pueblo con el 70% de su cuerpo quemado.

Morir por nacer niña

Primero voy a decir que no puedo dejar comentarios en otros blogs porque me sale una ventana de no se qué de elementos inseguros, así que lo siento si no dejo comentarios, y que conste que sí que entro de vez en cuando en vuestros blogs.

Hace unas semanas leí un reportaje que me impactó mucho y que creo merece la pena mencionarlo. En una comarca del sur de La India, la mayoría de las madres abortan si averiguan que van a dar a luz a una niña, o matan a sus niñas cuando son bebés. ¿Por qué? Se trata de una zona rural en la que supuestamente las mujeres no sirven para ayudar en el campo, y por otro lado, los padres más pobres no pueden permitirse pagar la dote de sus hijas porque son las chicas las que van a vivir a la casa del hombre. En el artículo se relata que las madres matan a sus niñas sin ningún pudor, y algunas de ellas lo hacen utilizando 'la flor del mal'. Es una flor que contiene un líquido venenoso y que es mortal en los recién nacidos. Eso sí, los padres no se encargan de matar a sus hijas, siempre lo dejan en manos de la madre. Esta situación es grave, sobre todo tal y como se explica en el reportaje, el desequilibrio entre mujeres y hombres es de tal magnitud que hay secuestros de mujeres por parte de hombres desesperados. Esto es una muestra de cómo todavía hay muchos lugares en el mundo en el que el machismo sigue imperando. Por suerte, hay una ONG en la zona que está intentando concienciar a las mujeres de que no maten a sus hijas aunque esté mal visto. Gracias a las asociaciones, voluntarios y ONG-s que se encargan de luchar por una buena causa porque sin ellos el mundo iría mucho peor. Y los mandatarios del G-8 que sigan haciéndose la foto bonita. De todos modos, aquí hay otra cuestión más complicada, o eso creo yo. Me refiero a que en occidente tenemos unos valores y en oriente otros. Lo que para nosotros puede ser una aberración, para ellos puede ser moralmente perfecto. ¿Pero matar a un ser humano desde cuándo se puede aceptar? ¿Y la ablación del clítoris?Asimismo quisiera añadir que aunque se minusvalore el trabajo de los periodistas, en ocasiones también hacen algo por la sociedad porque sacan a la luz todo aquello que "no es políticamente correcto", y todas esas barbaridades, sirva de ejemplo la que acabo de describir, que se dan por el mundo.

Esperanza

La esperanza es lo último que se pierde. En fin, los humanos necesitamos de ella para sobrevivir porque pensamos que las cosas no pueden ir a peor. Pero la ley de Murphi siempre está ahí para recordarnos que esto no es siempre así. Es una pena que una vez más la tregua se haya roto. Teníamos la sensación de que la paz era posible, pero no nos engañemos esta es la historia del nunca acabar. Y sin embargo, sigo teniendo una pequeña esperanza de que algún día todo pasará. Una cosa, hoy es el día mundial del medio ambiente y quería dedicarle unas palabras a la madre naturaleza. Realmente no nos estamos dando cuenta del daño que le estamos causando a pesar de que los expertos auguran un mal futuro. Eso sí ¿cómo contribuir en una sociedad cada vez más consumista? Cada vez más edificios, más coches, más autopistas, más más más. Es una realidad casi imparable. Y más aún cuando ni EEUU ni China, los que más gases contaminantes emiten, no tienen intenciones de cumplir con Kyoto. Pero bueno también mantengo la esperanza en que poco a poco nos iremos concienciando y contribuiremos a que las repercusiones sean menores. Por el momento, seguiré contemplando los emblemáticos paisajes que no hemos arrebatado a la tierra.

Crisis

Alguien tiene que bajar, es ley de vida. Aunque soy de la Real, el que juega mal juega mal. Además, con la pasta que ganan los dichosos futbolistas podrían esforzarse un poco más. Somos tontos, porque ayudamos al Osasuna, ¿pensábamos que nos iba a devolver el favor? Los jugadores de la Real debían haberse esforzado y no dejar en manos de los navarros el futuro del equipo. Eso sí, una cosa voy a criticar: Tal y como dice Lotina, ahora estarán debajo de las piedras aquellos que decían que el Osasuna iba a beneficiar a la Real, en especial los del Athletic de Bilbao. Por favor, a ver si aprendemos a callarnos la boca.

AUPA REAL!

jornada de reflexión

Pues bien, menos mal que ya ha llegado el día de reflexión política porque estaba saturada. Es lo que tiene ser periodista (o proyecto de periodista), que los medios te saturan. Realmente los políticos prometen y prometen hasta que nos la 'meten'. Me explico, ahora que ha sido época de campaña se han dedicado a ir por diversos municipios a prometer el oro y el moro que todos sabemos que después no cumplirán. Sólo se acuerdan del ciudadano para ser los elegidos. Me parece que sería mejor que no hicieran tanto alarde y se quedaran en casa, porque casi es más preferible que no prometan. De este modo juegan con nosotros. En fin, cada vez lo ponen más difícil para asistir a las urnas. Además, otra cosa voy a añadir, los políticos se preocupan más de los nacionalismos y de los intentos de definir España, Euskadi, etc., en vez de centrarse en los problemas reales que nos atañen. Porque claro, estamos en una coyuntura en la que parece que sólo existe el terrorismo, y lo siento mucho pero hay problemas más graves que intentar solucionar.

bienvenida

Hola a todos! hoy he creado mi blog, aunque ahora no disponga de mucho tiempo poco a poco espero completar mi txokito para que quien quiera pueda participar.